問題敘述：
（現況分析）公司成立於54年建立，從事花生油、麻油生產銷售業務，為公司前身，廠址設在彰化縣，由於專注油脂品質及創新與熱忱誠信的客戶服務原則，逐步奠定了的穩固發展根基。民國72年建發製油廠正式改制為公司組織，設立公司。75年創造外銷領導品牌進軍海外市場。84年為了進一步提昇煉油品質，公司集資興建葵花油、芥花油、沙拉油精煉設備，成為國內三家具有葵花油精煉設廠的廠商之一。90年成立了「食用油脂生技研究中心」及「芝麻生技研究中心」。目前擁有ISO-9000國際品質認證資格及HACCP食品安全管理系統認證。員工人數約80人分台北公司主要為貿易、內銷、財務部份；生產在彰化地區，主要分為廠務部及生產部，廠務部包括生管、倉管、採購、人事、會計；生產部包括製油、工務、精製、包裝等單位。

SWOT分析：
一、優點：
1.油脂核心產品業務市場品牌力強。
2.客源穩定，產品經銷通路穩固。
3.生產技術領先同業。
4.員工專業深化，向心力強。
5.產銷一條龍制，生產與銷售緊密有效結合
二、缺點：
1.中低階幹部培訓速度不及需求。
2.新產品、新技術、新製程研發導入時間長。
3.專業技術資料未能即時建立、歸檔，技術傳承速度有待加強。
4.教育訓練缺乏系統化與科學化之傳承方法。
5.消費市場品牌知名度薄弱。
三、機會
1.產品原料資訊掌握暨採購能力強，有效降低成本。
2.企業資源規劃系統及知識管理系統可強化公司資訊蒐集及內部決策管理。
3.國外市場陸續加入WTO，市場漸進開放。
四、威脅
1.市場品牌眾多，同業競爭激烈。
2.大陸製造成本較低，產品爭相仿冒。
3.原料暨產品最終市場容易受天候、疫疾等自然與人為環境產生被動影響，市場不確定性高 。

問題分析：
公司現階段問題本次到場諮詢、輔導服務工作以從銷貨成本、生管、物管、採購、品管等為主題，針對流程改善及績效評估為輔導動點，其主要問題點如下：
1.銷貨成本掌握的工具及方法不明朗。
2.接單交期因計劃性與訂單性的交叉，無法正確控制。
3.電腦系統MRP功能運用不熟悉。
4.採購績效項目未明訂。
5.品質提昇的方法，無法落實。
前述問題分析如下：
1.銷貨成本主要在掌握材料、價格、製成率、工繳率及成本庫存，必須針對現有不良項目或不良方法進行改善。
2.接單交期計劃性交期著重預測能力、訂單性則著重在製程日程的控制。
3.MRP目前祗使用在部份功能，主要在於系統的了解性及系統的功能性不足，產生不敢放心使用，應對MRP的原理透徹了解，才敢大膽使用。
4.採購績效未明訂，主要在於公司對部門績效控管的項目未實施和知識上的不足。
5.各項的檢驗均已進行，但如何進行再改善，須要透過品管活動的進行，即知識經濟的再強化，才能提昇品質。

改善建議：

本年度已進行三次到場諮詢輔導服務，針對各部門的問題點除加以釐清以外，亦已提供相關的方法與步驟供企業使用；過去輔導事項暨改善事項內容如下：
1.在銷貨成本中的原料行情應作長期趨勢的統計及突發事件對原料影響的記錄；對工繳率的掌握可透過歷史資料、採購資料、同業資料等得知；對產業資料則透過下列方法得知：報章雜誌報導、公司市場調查、政府統計數字、同業公開報表。
2.要確實作好交期控制可從三方面著手：（1）產能須大於負荷（2）依生產工程日程表作大日程控制（3）依負荷計算控制小日程。
3.MRP的使用可由下列公式檢查：安全存量＋預定使用量＝現有存量＋在途量。
4.採購人員的績效事項應建立項目如下：（1）降價率（2）進料不良率（3）進料誤期率（4）緊急訂單配合次數。降價率的基礎在供應商資料量及單元成本分析。
5.品質提昇的工具從下列方式進行：
（1）產品品質控制分為個案品管及預防品管進行。
（2）自主檢查的強化可從觀念及產品認知進行。
（3）品管活動可從讀書會、研討會、參觀活動等項目著手，並注意知識的建立及組織的活性化活動。

其他：
公司成立已有39年，可屬同業的先行者，穩定的客源和通路，並未使經營者鬆懈下來，反而更加努力增添設備及加強知識經濟，對於員工而言何其幸運。因WTO 的開放，應從台灣立足，放眼世界市場，版圖浩大，前景可圖；公司除強化內部體質外，更應積極拓展事業，在現有的基礎，必能再擴張事業。