壹、個案諮詢問題：

1. 企業、行銷、方向、經營、管理、診斷、輔導。
本鎮只有一個虎頭埤風景區，現經營不好(10年前很風光)有2個遊樂場，但差不多不會到本鎮玩(山區)。
2. 只有4萬多人口(本鎮)沒有大型工廠(一些小工廠不到4家)。
3. 只有高中(國立)，國立新化高中(外地人來讀的)，其餘3家國小、國中1間。
4. 現多加入3家7-11，另2家別家加盟超商，3-4家約100坪左右超商，2家公教合作社約200多坪。
5. 本店位置新化老街(中正路黃金地點、市場正對面)現中正路3年來改造道地5次，每次約2~3月，景氣好壞3年來另一回事，但改造道路也有些不便，又這3~4年來共加入8家超商、2家麵包店，工廠幾乎沒有了。

貳、顧問指導過程分析：
＊顧問第一次諮詢
主題：

1.如做業務行銷
2.如何做管理策略

廠商說明：
*○○○有限公司成立於90.10.25,原先係以糕餅、麵包經營為主,今急欲轉型。雖然新化老街以全新改造,然人潮不再,營運之突破及業務之行銷為當務之急。

顧問改善事項與建議：

1. 建議○先生就現有糕餅研發無有鄉土,地方特色產品並加以包裝,考慮以禮盒方式推廣促銷。
2. 把握時令及季節例:中元節,中秋節向機關、學校、團體促銷,勿固守糕絣、麵包店面,而應積極向外推展業務。

＊顧問第二次諮詢
主題：1. 企業如何做策略規劃
廠商說明：
＊○○○有限公司過去30多年均從事糕餅製造販賣並在地方建立知名度;惟隨著環境的變遷,人口外移,觀光客銳減,加上競爭着增加,致生意愈來愈難做;○○○於兩年前正式成立公司,希望以公司型態發展業務,然而在有限人力情況下,不知如何做企業策略規劃。

顧問改善事項與建議：
1.建議○老板先做整體環境分析,了解現有競爭著及其進行之銷售策略與作法
2.建議○老板就現有狀況瞭解並分析自己之優勢,劣勢,機會與威脅後再進行策略規劃

＊顧問第三次諮詢
主題：1.營運如何轉型與人力如何規劃。
廠商說明：
1. ○○○為傳統食品製作販售,今受到大環境衝擊及激烈競爭急欲轉型,希望以食品公司向外,甚至向遠端擴展並列,唯限於人力物力希望能提供可行方案以參考。

顧問改善事項與建議：

1. 建議○老闆就限有公司與販售門面重新整修,尤甚應加以5s推動,保持環境整潔舒爽.
2. 建議積極開發學校 機關 社團客源,並參與社區活動.
3. 考慮間接現上訂購系統及Home Page製作.
4. 人力資源之加強,尤其是行銷人員的增設,可考慮以直銷型態擴展並列,另外亦應建立食品製作標準化製程
5. 開發新產品並建議產品差異化.

*預期效果

1.使公司從傳統食品麵包製作店舖式經營轉型為業務行銷之公司營運方式
2.建立產品標準化製作流程,可提升產品品質及掌握優勢 技術
3.培訓業務行銷人員使營運走向公司運作模式,增加營運額